20201202朝の日報


2020(令和2)年12月02日  水曜日

天気:くもり
 東京 (日出 6:33 日入 16:28)

12月01日  東京 日出 6:32 日入 16:28
12月10日  東京 日出 6:40 日入 16:28
12月20日  東京 日出 6:46 日入 16:31
12月31日  東京 日出 6:50 日入 16:38

左ひざが、痛みます。立てない、歩けない
困ったです。
きのう、よく病院にいけたと思う

天気もよくないので、今日はおとなしくしてます。


料理が上手になるコツ
・応用は基本ができてから
・レシピは基本通りに
・道具は良いものを使うこと
・道具はしっかりと洗う、包丁が切れないのは油分が落ちていないからです。
・道具の特性は、ちゃんと理解しておくこと
・道具はちょっと大きめのものを揃える
・料理は習うより慣れる
・料理途中で味見は必ず行う
・味付けは足し算です、引き算はできないので薄味から始める。
・調理前に完成後の料理はイメージできていること
・食材は買った日に調理すること。余った物は冷凍する
・おいしいと褒めてもらった料理はすぐ再挑戦すること
・食べてほしい人をイメージして作ること




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