20200620夜


2020年(令和2年)06月20日 土曜日

・入院 2020.05.07 ~ 45日目

天気:快晴~くもり
東京 (日出 4:25  日入 19:00 )
とうとう日の入が19時です。夏至は21日(日)です。


夜食
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6/20の予定
・09:15 リハビリ OT
・13:00 入院費支払い 6/1~6/15 ¥9,450
・13:30 リハビリ PT休み 超ラッキ~ちゃん。

アイデア投稿、毎日、3件やってます。
私は、「やけ8」。
現在ポイント、359,218(6/20)/354,548(6/19)点。
https://idea.muji.net/


ドクターから、やっと「退院」という言葉が出てきました。

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 豚 汁
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豚汁って何?の回答で、「肉入り味噌汁」と言ったアホギャル。
間違いとも言い切れない気がするんだが、どうなんだろう。
・プロのテクニックをみるとごま油で豚肉を炒めてから野菜と煮込む、味噌は最後です。味噌の代わりに酒粕の場合もある。

さて、ここで質問!

Q1:「レシピ」って、どういう意味?
次の中から正しい説明のものを1つだけ選択し、その番号を答えなさい。
1.食材の種類と分量
2.食材及び調味料の種類と分量
3.食材の加工調理の順番
4.次のすべての要素で構成された調理手順書
 ・料理の名前(場合により、地方または由来)
 ・調理に必要とする時間
 ・必要とする食材と、その量または分量
 ・必要とする調理器具や道具
 ・調理する順番にそった手順一覧
 ・レシピで出来上がる料理が何人前か
 ・レシピには、保存期間と冷凍可能かを示す

こたえ:「4」である。

Q2:「とんじる」「ぶたじる」のどっちが正しいか。
1.とんじる
2.ぶたじる
3.東日本は「とんじる」、西日本は「ぶたじる」
4.傾向として、戦前生まれは「ぶたじる」、戦後生まれは「とんじる」
5.傾向として、営業食堂では、「ぶたじる」、一般家庭では「とんじる」
6.よくわかっていない、どっちでもいい。

こたえ:「6」である

Q3:人参の皮
料理番組では、人参がよく使われますが、必ず人参の皮をむきますよね?なぜ?
1.おいしくないから
2.見た目をよくするため
3.思い込み
4.そうしないと苦情が来る
5.気のせい

こたえ:「2,3,4」である。
人参の皮は非常に薄くて、ピーラーで剥いたら、99.9%が実なんです。
結論を言えば、人参の皮は、むく必要はありません。
そのまま切って食材に、どうぞ。

Q4:板こんにゃくの黒いものの正体は?
1.ひじき
2.ひじき
3.ひじき
4.ひじき
5.ひじき

こたえ:「ひじき」である。


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