20200204朝の日報


2020年(令和2年)02月04日 火曜日

天気;晴れ
 (東京 日出 6:39  日入 17:11)

体重 92.2kg

・立春。 春ですよ。

・マスクがない、買えないと、ご不安の方
あっ、そうそう、やけ君 マスク1箱60枚入り未開封1つあります。どうしても緊急的に欲しい人に差し上げます。直接、やけ君におねだりしてください。早いもの勝ちです。

・最近よく耳にする「ビーガン(ヴィーガン)」の意味を知っているか?
ベジタリアンのことだ!と言う人は多い。大雑把には正しいが、正確には違うのです。
その違いをご存知ですか?

一般的なベジタリアンが肉や魚を食べないのに、
ビーガン(ヴィーガン)は卵・乳製品・はちみつも口にしません。ゼラチンのように動物由来のものも一切摂取しないのです。

ビーガンという言葉は、1944年イギリスでビーガン(ヴィーガン)協会(The Vegan Society)が設立された際に命名されたとされています。
ベジタリアンとは様々なタイプの菜食主義者の総称ですが、ビーガンは卵や乳製品を含む、動物性食品をいっさい口にしない「完全菜食主義者」のことです。
さらに、食だけに限定するのではなく、身の回りのものからできるだけ動物由来のものを避けることで動物の命を尊重する「エシカル・ビーガン」の人たちもいます。
エシカル・ビーガンの人は、例えばレザーや毛皮などの動物性製品全般の使用を避けます。

精進料理とは、野菜類、穀類、海藻類、豆類、木の実、果実など生臭物(肉、魚介類)を使用しない精進物で作った料理のことです。精進料理はベジタリアン・ビーガン料理として注目されています。





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