20200601昼


2020年(令和2年)06月01日 月曜日

・入院 2020.05.07 ~ 26日目

天気:雨
 (東京 日出 4:27 日入 18:52)


朝飯
20200601hiru.JPG

6/1の予定
・09:15 リハビリOT
・13:30 リハビリPT
・15:30 やっと入浴

・ゲーム「あつ森」のコントローラの充電ができず、本体のジョイスティックでは、片手だけで操作できない=ゲームができない。くっそぉ~、すぐAmazonでチェック。

5/30~以降の投稿はしばらく中止。再開時は、このブログで、お知らせします。
投稿してたら「いいね」を、ちゃんと押してよ!私は、「やけ8」ですから。
https://idea.muji.net/

自分で言うのも何ですが、投稿がないと閲覧しても寂しいので、今日の分、2つ投稿しておきました。現ポイントは、186,418点です。

暇そうな読者に そっと、U中部で学んだこと。

1.U中部って、結構デタラメが多い
どうしたって、食べ物系を見てしまうが、それ違うだろ!っていうのが多い。

理由もわからずにやっていること
・食材を冷やすこと
 →なぜ冷やすのか?
  理由:腐敗温度帯(25~40℃)を早く通過させるため
・もったいないだろ!
 →それ捨てるのか?
  例:・ほうれん草の根っこ(赤い部分)
    バカタレ!どもが。そこが、おいしいんだ!
    ・大根の葉っぱ
    大馬鹿だ!
    捨てるな! 食える部分だ。
本物を知らなすぎる
・エクストラバージンオリーブオイル(EVOO)
 日本とヨーロッパでは、基準が違う。日本は緩い。本物のヨーロッパ規格のEVOOは、日本規格の3倍の価格だ。U中部でイタリア料理人の使っているオリーブオイルをよーくチェックしてごらんよ、超高級品だぜ。

・わらび餅
もう、デタラメすぎて観る気も起らない
だってさ、片栗粉+砂糖=わらび餅 だぜ!もう、ひざからくずれおちるしかない。

・片栗粉
本物は、植物のカタクリの地下茎から作られるが、ニセモノというと怒られるが、じゃがいものデンプンです。

・よもぎ餅
本物の「よもぎ」で作るのは、当たり前。
茹でる時には、重曹を使うんだよ!知らんのか?

・小豆
あずき:と読みます。日本国内最高級品種の大豆は、北海道十勝の大納言小豆です。
つまり、超高級和菓子店にほぼ独占的に納入されているので、一般にはほぼ流通しておりません。大納言とは、大粒なだけではなく、煮たときに皮が破れにくい特徴を持ち、いわゆる「腹切れ」が生じにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である「大納言」と名付けられたと言われています。

・餅って、数日でカチカチになるよね?でも、大福の皮の餅は、柔らかいままなのは、何が違うか?
こたえ:餅製造時に砂糖を加えると、餅が堅くならない。



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