回らない寿司


2019年(令和元年)08月27日 火曜日


回らない寿司店について


●その「ことば」間違いです

・おあいそ

 「おあいそ」とは、店側の「愛想を尽かす」の意味で、本来は店側がへりくだって
「愛想がなくて申し訳ありませんが、会計をお願いします」と言うところを省略した言葉で、客側のことばではないのです。

●マナー

・予約

一般的には、前日までに予約が原則です。
人数、子供同伴か、嫌いな魚、アレルギーがあれば、この時伝える。

・注文

注文方法は
おまかせ・・・・板前さんに任せて握る
お好み・・・・・一貫づつ好きなネタを握ってもらう。
お決まり・・・・決まったメニューから一人前を頼む方法

おまかせでは「2万円の予算で、おまかせでお願いします」といえば、懐の心配も不要ですよ。

ちなみに、オバマ大統領で有名になった銀座のお寿司屋【すきやばし次郎】は、
「おまかせコース30000円」だけです。

・身なり
基本的にドレスコードはありません。
たばこ、香水、携帯操作は厳禁です。

・食べ方は自由

ネタの食べる順序、箸か手か、自由です。

・専門用語は使わない

 ネタ、しゃり、むらさき、がりなどは、普通語でいいましょう。

・お醤油

ネタに付けるのが基本。

・わさび

醤油に溶かさない

適量のわさびをネタに乗せて食べるのが基本。

・店に嫌われる食べ方

ネタ(刺身)とシャリ(寿司飯)を分けて食べることは、やめてください。




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この記事へのコメント

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2019年08月27日 09:13